De onde vem o nome Mate-Couro?

Você sabe de onde vem o nome Mate-Couro? Fui visitar a fábrica desse refrigerante que é a cara de Minas Gerais para descobrir a história, os ingredientes e como tudo é produzido. O resultado? Uma combinação de tradição, tecnologia e um sabor 100% mineiro.

A história em poucas palavras

Tudo começou em 1947, quando seis amigos mineiros decidiram criar uma bebida diferente, com sabor natural e ousado. A fórmula que fez sucesso mistura três elementos bem brasileiros: guaraná, erva mate e o tal do chapéu de couro.

Calma, não é o chapéu que você está imaginando. O chapéu de couro aqui é uma planta de folhas grossas e largas que, depois de secas, ficam com aspecto de couro. Ela é muito comum em beiras de rios e brejos e entrou na receita como um ingrediente que dá personalidade ao refrigerante.

Como é a produção: passo a passo

A visita à fábrica mostra que nada acontece por acaso. Todo o processo é super controlado e passa por etapas claras e cuidadosas. Em linhas gerais, a produção segue estes passos:

Tratamento da água: a base de qualquer refrigerante é água de qualidade. Na fábrica, a água passa por tratamento rigoroso antes de entrar no processo.
Preparação do xarope: os extratos de guaraná, erva mate e chapéu de couro são combinados para formar o xarope concentrado, que carrega o sabor.
Diluição na água: o xarope é diluído na proporção correta para garantir consistência no sabor entre lotes.
Carbonatação: é aqui que a bebida ganha as bolhas. A carbonatação é controlada para obter a efervescência ideal.
Envasamento e rotulagem: depois de carbonatada a bebida segue para envasamento, fechamento e rotulagem, tudo em linhas automáticas e monitoradas.

Produção da garrafa PET

Uma parte que chama atenção é a fabricação da própria garrafa PET. A pré-forma é parecida com um tubo de ensaio. Ela vai ao forno e, com ar comprimido, é moldada até se transformar na garrafa que conhecemos. Como dizem por lá:

Não é magia, é tecnologia.

Tradição e identidade mineira

São quase 80 anos de trabalho, tradição e um sabor que carrega a identidade de Minas Gerais. O Mate-Coro é um exemplo de como ingredientes locais e criatividade podem gerar um produto duradouro e querido pela comunidade.

Conhecer a fábrica permite entender que por trás de uma garrafa existem processos bem definidos, controle de qualidade e respeito à receita original. Tudo isso para manter aquele gostinho característico que fez a bebida atravessar décadas.

Para refletir

Você já conhecia a história do nome Mate-Couro?
Já tinha ouvido falar do chapéu de couro como planta utilizada em bebidas?
Quando provar, repare no equilíbrio entre guaraná, erva mate e o sabor único do chapéu de couro.

É tradição em cada gole. E você, já conhecia essa história?

Saiba mais em: https://matecouro.com.br/

Ó ele aí, ó!